Initiée par le Chef Loïc Dablé, l’African Food Art Tour est une tournée internationale visant à promouvoir les cuisines d’Afrique et de sa diaspora, dans de hauts lieux culturels (Musées, restaurants, Fondations d’art, etc…). Cette expérience inédite, couplant art et cuisine permet ainsi de favoriser une (re-) découverte de la cuisine africaine dans le monde. Lancée en Afrique, au musée de la Fondation Zinsou à Ouidah (Bénin), un des anciens principaux points d'embarquement des esclaves vers l’Amérique, cette tournée inédite met en exergue une vision contemporaine de la cuisine africaine mais aussi les influences de l’Histoire sur les cuisines d’Afrique et de sa diaspora (Amérique du nord, centrale et du sud, les Caraïbes, etc.)… Pour plus d'infos, merci de télécharger le dossier de présentation de l'African Food Art Tour.